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苜蓿鸡蛋卷的做法,苜蓿鸡蛋卷怎么做,苜蓿 鸡蛋,苜蓿鸡蛋饼,苜蓿卷卷怎么做,苜蓿鸡蛋馅的做法

来源:好招商食品网 美食制作 小艾厨娘  |  2023-01-08
主料:
苜蓿400克蟹肉棒5个鸡蛋2个鱼豆腐5个豆腐皮50克

辅料:
5克花椒油适量香油适量五香粉5克5克3克

苜蓿鸡蛋卷的做法步骤

1.准备苜蓿。

2.将苜蓿清洗干净焯水。

3.捞出挤干水份备用。

4.将焯好的苜蓿剁碎备用。

5.豆腐皮、蟹肉棒、鱼丸焯水备用。

6.将焯好水的豆腐皮剁碎。

7.蟹肉棒切碎。

8.鱼豆腐切碎。

9.将切好的各种碎放入锅中加花椒油、香油、五香粉、盐、葱末、姜末搅拌成馅。

10.平底锅放火上,刷一层油,倒入蛋液,转动平底锅摊平。

11.在上面蛋液还没有完全熟的时候放上拌好的馅。

12.卷起来煎制两面金黄,吃时切段即可。

小窍门&温馨提示

【小爱叨叨】

1、野菜喜欢油,可以多放一些。

2、摊鸡蛋饼一定不要全熟,否则会露馅。


TAGS:主食 家常菜 浙菜 儿童 早餐 苜蓿
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